O Le Marais Bistrot, inaugurado em julho de 2009, sob comando da restauratrice Maria, homenageia um dos mais boêmios bairros de Paris, o Le Marais.
O restaurante representa a retomada de um antigo sonho de Maria, que se apaixonou pela arte de cozinhar na época em que morou em Paris.
Com inspiração nos tradicionais bistrôs franceses, a casa ganhou toques modernos para compor o seu ambiente e cardápio.
Assim como nas outras casas dirigidas pela restauratrice, os clientes podem acompanhar a movimentação da cozinha, através do vidro que a separa do salão.
Fotos de Paris, assinadas por João Aparecido, deixam o clima de bistrot ainda mais especial.
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